Yksi kevään merkeistä on valkoviinin ilmestyminen kotiin, ja tämän kuun alussa Alkosta tarttui matkaan vuoden ensimmäinen valkoviinipullo. Toki valkoviiniä on tullut juotua ravintolassa, mutta talvikautena kotona juotavaksi on tullut ostettua lähinnä yksinomaan punaista.
Punaisen makuun olen tottunut vähitellen. Ei ole kauaa siitä, kun valkoviini oli ainoa mieluisa viini, mutta maku tottuu – kuten jo ruoka-aineista puhuttaessa totesin. Mies on koko tuntemisemme ajan puoltanut punaviiniä, niinpä helppouden nimissä alussa tuli ostettua keveitä punaviinejä ja sittemmin oma maku on alkanut mieltymään myös täyteläisempiin punaviineihin. Ainoastaan voimakkaan tanniinisista en pidä.
Täyteläinen punaviini on itselle kuitenkin enemmän talvijuoma ja valkoviinin keveys sopii kesään. Myös roseeviinit ovat mieleen, mutta kuohuvissa pidän harvoista, enkä mielellään juo lasia enempää kerralla. Monelle skumppapullo kruunaa hetken, mutta itse valitsen mieluummin puna- tai valkoviinin. Ylipäätään kuplajuomissa on jotain, mistä en niin pidä. En pidä kuplavesistäkään saati limsoista. Kaiken juon mieluummin hiilihapottomana. Mutta silti, kyllä kuohuvalasilliselle on paikkansa, mutta se on itselle yleensä enemmän symbolinen kuin maullinen juoma.
Vegaaninen valkoviini
Kuten olen tainnut jo mainita, viiniä ostaessani rajaan vaihtoehdot viineihin, jotka ovat joko luomua tai vegaanisia, mieluusti toki molempia. Joskus tietenkin teen poikkeuksia enkä toki pane pahakseni jos tarjolla on jotain muuta, mutta nämä seikat ovat itsellä valintaa tehdessä keskiössä. Punaviineissä pidän makeammista, mutta valkoviinissä suosin kuivaa.
Näihin kriteereihin istui täydellisesti kevään toinen valkoviinipullo, Origin Craft Club White, johon tutustuin jo viime kesänä. Eteläafrikkalainen Origin Craft Club White on monella tapaa kiinnostava, ensimmäisenä jo ulkomuotonsa puolesta. Se näyttää kuin ylisuurelta olutpullolta ja on kruunukorkilla varustettu. Sen ulkoasussa on jotain kiinnostavaa rentoutta ja trendikkyyttä, ja puolen litran pullo on aika näppärä koko vaikka piknikille. Viinillä on myös kestävän kehityksen sertifikaatti sekä se on vegaaninen. Tämän lisäksi viinin tuottaja Origin Wine on mukana Reilun Kaupan viiniprojektissa ja on yksi voittoa tavoittelemattoman WIETAn perustajista (järjestö edistää aktiivisesti eettistä kauppaa viiniteollisuudessa), lisää löytyy Origin Winen sivuilta.
Niin, ja se maku. En edes yritä kuvailla viiniä pätevillä viinitermeillä, sellaisen kuvauksen voi lukea Alkon tuotekortista, mutta itse pidän sen hedelmäisyydestä. Origin Craft Club White on kuiva, hapokas ja siinä mukavasti makua – se sopii mainiosti seurustelujuomaksi. Meillä nautittiin pullollinen Game of Thronesin äärellä, nopeasti väsättyjä avokado-hummusleipiä samalla syöden. Toimi!
