Ruoka ja Herkut

Olen unohtanut huikata teille yhden hyvän pastareseptin, joten pastan ystävät kuulolle. Jos emme muuta viikonloppuruokaa keksi, niin pasta on aina hyvä ja varma valinta. Tämän kokkailusta on jo aikaa, mutta tuli meillä korvamerkittyä reseptiksi, jota täytyy tehdä uudelleenkin. Runsas annos kahdelle:  250 g juustotäytteisiä ravioleja 100g pinaattia n. 100g kirsikkatomaatteja 1 valkosipulinkynsi 125 g ricottajuustoa … Lue lisää

Eilen aamulla jääkaapista ei löytynyt juuri mitään sellaisenaan aamupalaksi kelpaavaa ja leipäpussikin ammotti tyhjyyttään, niinpä päätin pikaisesti väsätä jotain aamuvatsaa täyttämään ja tein muutaman suolaisen muffinssin brie-juustolla, paprikalla ja pinjansiemenillä höystettynä. Käytännössähän taikinan joukkoon voi laittaa mitä mieli tekee, mutta tämä kombinaatiokin toimi oikein hyvin. Paprika toi makua, brie kosteutta sekä pehmeyttä ja pinjansiemenet kivoja … Lue lisää

Lauantaina kokattiin siivousurakan päätteeksi, mitään isotöistä ei jaksanut valmistaa, joten päädyttiin suhteellisen nopeasti valmistuvaan pastaan. Alkuperäisenä ajatuksena oli tehdä uunipastaa edellisten varsin onnistuneiden uunipastakokkailujen myötä (yksi oikein erinomainen uunipastaresepti on unohtunut koneelleni, joten pastan ystävät pysykäähän kuulolla, julkaisen senkin pian), mutta kun silmiini sattui helpon oloinen ja maistuvan kuuloinen vuohenjuustopasta, vaihdettiin suunnitelmaa. Päämakuina ovat sitruuna … Lue lisää